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Il était une fois... Un jardin en plein été. Le calme d'une sieste ensoleillée. Et le goûter des enfants. Janie. Elle travaille en cuisine, entre le sucre et la farine. Ce qu'elle adore préparer, par-dessus tout, c'est la tarte tatin. Le beurre fond sur le verre. Elle y dépose les grains de sucre roux, dans le silence d'une pluie fine et glacée. Son parfum tourbillonne dans la pièce, résonne dans la véranda, voyage jusqu'au chemin. Les pommes cuites et les bâtons de cannelle s'effacent pour laisser place à des exhalaisons de pâte feuilletée. Viennent ensuite le caramel, les amandes et la vanille qui, puissants, persisteront jusqu'au soir. Fille d'Antoine, Jany porte le parfum de ses recettes, de ses gâteaux, de ses madeleines et de ses biscuits. Inédit dans une pâtisserie d'enfance, Jany livre les arômes souvenirs de toutes nos gourmandises inoubliables. À vos émotions.
